De Rieber au bain marie kar NORM III-1-1K is geschikt voor lokaal vervoer van grote hoeveelheden voeding met behoud van temperatuur. Deze kar bestaat uit:

• 3 verwarmde kuipen met formaat Gastronorm 1/1, met een binnenhoogte van 200 mm.
• 1 verwarmde kast met 8 geleiders Gastronorm 1/1, met een tussenruimte van 37 mm.
• 1 gekoelde kast met 8 geleiders Gastronorm 1/1, met een tussenruimte van 37 mm.

De au bain marie kuipen zijn zowel droog als met een bodempje water te verwarmen van +30°C tot +110°C. De verwarmde kast is ook verwarmbaar tot +110C. De gekoelde kast is dan weer instelbaar van +10°C tot +2°C. Dit gebeurt via aparte draaiknoppen. Binnenin de kuipen en kasten worden gastronormbakken geplaatst. Hierop passen dan weer Gastronorm deksels, eventueel met uitsparing voor lepel en/of handgrepen, of met een waterdicht deksel. Deze kan u ook bij ons verkrijgen.

Alle Rieber au bain marie karren zijn uitgerust met 4 stevige wielen, waarvan 2 met rem. Stoothoeken zijn voorzien rondom en een veiligheidsduwhandgreep beschermt de bediening.